渡辺通りのイタリアン「Cucina Italiana Amelia」でディナー

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魚介を中心とした
四季を感じるイタリアン

福岡市中央区清川で四季を感じられる本格的なイタリアンを味わうなら、「Cucina Italiana Amelia（クッチーナイタリアーナアメリア）」へぜひお越しください。
渡辺通駅や薬院駅、天神南駅からもアクセスの良い当店では、旬の海鮮を使用したコース料理をご提供しております。シェフの感性と技が光る逸品の数々をご堪能ください。
おすすめの銘柄を３杯・５杯セットでご提供するワインも、料理とともにぜひ。ディナーデートの他、誕生日・記念日やカジュアルな接待などにもご利用いただければ嬉しい限りです。
コースは予約制となっておりますので、事前のご予約をお願いいたします。

ソース掛け手元

オーナー盛り付け姿

複雑な味を
求めるのではなく
　　　　　素材の良さを引き出す

その時季ならではの海産物や野菜を用いて織り成す料理において、
当店が大切にしているのは、シンプルな味付けで
素材の味を引き出すこと。ソースやジュレには、魚介などから取った
イタリアの出汁〝ブロード〟を使用するのもこだわりの一つです。
何度いらしても新鮮な驚きを感じていただくため、
毎回違った品をご提供できるよう心がけております。
逸品を通して、四季折々の風情もお楽しみください。

Cucina
Italiana
Amelia

アメリアでの
ワインの楽しみ方

渡辺通りのイタリアン「クッチーナイタリアーナアメリア」の料理に欠かせないワインは、店主自ら酒販店へ出向き、テイスティングをして厳選しております。一風変わった銘柄もございますので、きっと新たな出合いを楽しんでいただけることでしょう。
3杯または5杯のペアリングセットでは、おすすめを店主がセレクト。お食事のペースに合わせて最適な銘柄をご提供いたします。

1 /3 泡とアミューズのペアリング

2 /3 鴨肉のソテーと赤ワインのペアリング

3 /3 オマール海老のローストと白ワインペアリング

ペアリングセット

※価格は全て税込みです。

ワイン3杯 3,850円
ワイン5杯 6,050円

お飲み物一覧

WINE

オーナー写真

PROFILE

冨嶋将之
Masayuki Tojima フレンチの修業を経てイタリアンに興味を持ち、単身イタリアに渡って本場の技術を学ぶ。その後日本に戻り著名人も通う有名店に10年ほど勤め、おもてなしの大切さを知る。
多くの経験と実績を糧に2017年渡辺通りにイタリアン「Cucina Italiana Amelia」をオープン。